Donas sin Gluten
Si lo que deseas es comer un rico postre y estás siguiendo una dieta estricta sin gluten te tenemos la solución perfecta, la receta de las donas es para ti. Prepara esta sencilla receta y no te prives de un delicioso postre para toda la familia y sobretodo que cualquier persona lo puede realizar.
Ingredientes:
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de azúcar o ¼ de taza
- 1 cucharada sopera (grande) de esencia de vainilla
- 1 taza de leche o 240 ml (tibia)
- 30 gr de levadura sin gluten
- 100 gr de harina de arroz
- 300 gr de harina sin gluten
Receta:
- Primero agregamos las 2 yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, y procedemos a batirlos.
- Batimos la levadura con la leche (tibia) y agregamos una cucharadita de azúcar, cuando la mezcla se vea espumosa la unimos con la mezcla que realizamos en el punto anterior.
- Añadimos la Harina sin Gluten cernida con toda la mezcla, y amazamos la masa (perdón por la redundancia) por 15 minutos.
- Permitimos que nuestra masa de donas sin gluten repose a temperatura ambiente por 3 horas, hasta que su tamaño se doble.
- Este es el momento en el que comenzamos a darle forma a las donas, ya cuando les demos la forma las dejamos reposar por una hora más.
- Es momento de freír nuestras rosquillas sin gluten.
- Retiramos el aceite, espolvoreamos el azúcar al gusto y dejamos enfriar.
- Y voilá tenemos ya nuestras donas sin gluten listas.
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